内江县大西街上有个西门桥，桥下有条跌相街，跌相街上以前全是打铁的铺子，一大群匠户被黄家铲走后，打铁的生意日渐萧条，这里的铺面就被流民以低价买了，搞起了各地小吃的营生。
什么辽东的回头、血肠、大饼；京师的驴打滚、麻花；北直隶的驴肉火烧；山西的刀削面、；关中的肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头；河南的胡辣汤、烩面、油馍头；湖广的热干面、臭豆腐；江南的生煎、蟹黄包、虾酱鳝面、鱼丸、茶干；云南的过桥米线；广西的牛巴，各种香气在跌相街升腾，本地人流着哈喇子在街头巷尾消费，自打减租减息的告示贴在县衙门口后，这些农人就开始操馆子，吃惯了本地小吃的就去跌相街操洋盘。
红苕与王动打大同街那边下来，猪脑壳、赵逍遥则从大洲坝那边绕过来，两组人跟着两顶轿子进了跌相街，看着两顶轿子窜进跌相街中央的那条死胡同，两组人打了个照面，便自顾自地找寻个摊位坐下消费。
他们这些密探是预支了公差费的，每个人都有一两光元压在荷包里，王动守在一个肉夹馍的摊位前排队等着那香喷喷的肉夹馍出炉，红苕则坐在对面的面摊子上等着山西老表的刀削面，猪脑壳最聪明，来到一个胡人跟前，一个光元扔过去就抓了一大把烤好的羊肉串在手上，蹲在街边，眼睛盯着巷子口，嘴巴不停地撸着签子；还瞪了想要凑过来那他手中签子的赵逍遥一眼，赵逍遥尴尬地退到了一边，盯着一个正在炒羊杂的小贩，鼻孔长大使劲抄人家的那块铁板上凑。
“哎，哥们儿，口水快滴我板子上了，你若吃不起，我送你一份咋样？”
“好得很，谢了哥老官！”
那小贩脸皮一黑，没想到这小厮打扮的家伙竟然脸皮比城墙还厚，他用铲子戳了戳炒的焦黄的羊肝羊肺，挖了一铲子放在牛皮纸上递给了赵逍遥，排队的食客们哄笑着嘲讽捧着牛皮纸蹲在一旁用手挑羊杂吃的赵逍遥。
赵逍遥无所谓，他是农民的儿子，穷怕了，打八岁起就跟老爹在地里耕耘，没牛就套人犁，肩膀磨烂了好几层皮，脚底板、腿上全是各种疖子和伤疤，一两光元对他来说就是这辈子最大的财富，他不会像那三个败家子一般花出去满足舌尖上的味道，他只会存起来娶媳妇。
“哎，注意了，注意了，大粪来咯！”
收金汁的粪车从街口下来了两辆，晃晃荡荡地摇着车槽子里的黄金汤，食客们大倒胃口，摊主店主们连忙跑出来阻拦，哪有大中午的过来收粪水的，这不是坏了生意嘛！
谁知那拖着粪车的两老头却歪的很，摸出一个告示贴在街口的公告牌上，冲着那群街坊道：
“黄氏土肥厂那边说了，肥水不流外人田，以后的金汁要归公，过几天就有人过来给你们建公厕，以后在街面便溺就要罚款，逮住一次罚10文，累犯加倍！”
众人大哗，这黄氏土肥厂不就是黄知县家的吗，你一个南充知县还管内江老百姓拉屎撒尿了？
“那你们能不能晚上再来收啊，大中午的败坏生意啊！”
有店主上去塞了一串铜钱，希望把这几个恶客劝走，可那老头是卫所退下来的老卒，没什么营生就加入了县里新成立的环卫营，本来脾气就臭，干上这臭烘烘的营生后就更臭了，当下眼睛一撇，将铜钱甩还给那店主，一脸轻蔑地道：
“看看老子肩膀上的东西，识字不，环卫，晓得啥子叫环卫不，环绕内江县守卫街面安宁，懂不，相当于我们内江县锦衣卫，你敢当街贿赂锦衣卫，不想活了？”
“我的妈，锦衣卫！”
“快走快走，不要惹这些棒老二！”
食客们一哄而散，摊主店主们欲哭无泪，只能眼睁睁看着两辆粪车进了跌相街，那味道与各种食材烹饪的味道混在一起，简直让人无语凝噎。
“收金汁咯，各家各户把你们的金汁交出来，胆敢私藏的，罚款十文。”
听到这里，瘸公打断了口齿伶俐的赵逍遥，问：
“那冷家、李家可有金汁送出？”
“有的，送了两个大桶出来，放上车的时候还几个人抬，溅出来的黄汤还泼了家丁一脸，搞得场面很恶心。”
一想起当时的场面，赵逍遥就止不住地捂住了嘴，反胃地想吐，瘸公却一拍扶手站起来道：
“娘的，金蝉脱壳，快，去土肥厂！”
“啥子哎，把人藏到粪桶头？呜~”
南乔一下子就懂了，结果差点把自己恶心死，她一阵胃部不适地看着瘸公，瘸公则点头道：
“当年我就是这样从建奴手底下逃脱的。”
“唔唔唔~别说了，快，去土肥厂！”
内江黄氏土肥一厂建在城外北边的尖山村边，那里已捡起了新建六十村，土肥厂就建在村子外的沱江河畔，河畔起了好几架大水车，用料都是铁木混合，铁料主要打了轴承，传动杆，一直从河中传到了土肥厂那新起的矮墙里，里面有好几大个料仓，五台联动的铁家伙在传动杆的带动下缓缓搅拌着料仓中的农家肥，粮仓口有人不断朝里面扔着秸秆、青草、松壳、稻草和各种谷物皮，还有人端着小陶罐朝里面倒着黄世信提供的h菌种，不时有人推着鸡公车过来，在粮仓出口接住那一坨坨搅拌均匀的混合肥，将它们送到一旁的窝棚中沤。
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