“师傅。”
“这是给你们的月饼，一人两份，明日休沐，今天下了工之后，记得拿回去。”
婶子们没想到吃了之后还有得拿，欢欢喜喜的接受了，“谢谢东家了。”
“谢谢阿烟姐。”
姜烟没有说，月饼盒里面还放了红包，等着他们发现惊喜吧！
“还有，石头他们还在外面跑，等他们回来了你们谁告诉他们一声，他们的份我放在柜台
当然，也不能忘了他们。
月光所照处皆是故乡，谁又能说得清哪里是他乡？哪里是故乡呢？
中秋这天一大早姜烟就带着圆圆和煤球回了张府。
二伯娘和三伯娘在外面忙着打理生意，家里主事的都在外奔波忙碌。
管家的说往年中秋家里也只是一起吃一顿饭就算过节了。
今年因为有姜烟在，姜烟觉得这样子不行，二伯娘就把中秋的安排交由姜烟了。
下人都派出去采买了，装饰用的灯笼也不能少了。
在姜烟的指挥下，张府现在就没有一个闲人。
活都安排好了，起的太早又有些困了，姜烟让管事有什么事看着点拿主意，再拿不定主意的再来找她。
安排好一切后，姜烟带着圆圆回了竹意园打算睡个回笼觉。
等姜烟睡醒过来，已经到了下午了。
姜烟问了管事，还没人回来，怕是不到天黑都看不见人。
姜烟只好让管事派小厮去找人说一声自己的安排，让他们不要忘了。
小风、小云和小野几个还没有下学回来，今日是中秋，夫子也只是明天给他们放了半日。
姜烟现在可没有这种烦恼，哈哈，就不说了，招几个小破孩恨。
都城里晚上肯定很热闹，姜烟打算早点吃了晚食，带着几个小的出去玩一玩。
厨房那边已经将买来的食材都处理干净，就等姜烟过去了。
“你怎么办事的？买这些红虫回来了干什么？脑袋里装的都是水是吗？”
“还有你们几个笑什么笑，给我机灵点。”
“马上给我处理干净了，要是让小姐看到生气了，别怪我不讲情面。”
“还看什么看，还不快去。”
姜烟刚靠近厨房，就听到了厨房管事在骂人，听这音量，火气还不小。
“怎么了？”
“小姐来了，没事没事，教训一些个不懂事的下人。”
被骂的那个小厮着木桶出去，想要销毁这些红虫，那知姜烟就进来了。
出也不是，退也不是的。
管事摆明了不想姜烟知道，吸引着姜烟的注意力，对下人使了个眼神，让他快走。
“我看看。”
姜烟不按套路出牌，转了个身，掀开了木桶盖子。
“小姐，下人不懂事，买了些不能吃的红虫回来，您别生气，我马上就让他走。”
嗯？什么红虫？这不就是小龙虾吗？这可是好东西呀！
姜烟摆了摆手，让管事的先不要说话。
“买了多少？”
“小姐对不起，是我看那个老太太太可怜了才买的，您要怪就怪我吧！求求您不要发卖了我。”
小厮直接给姜烟跪下了，以为姜烟要把他赶出府里。
“我说这些小龙虾，哦，也就是你们口中的红虫你买了多少？”
“一……三桶。”
完了完了，管事的着急的冒出了汗，想说什么又碍于姜烟在，不敢说。
“行，我教一遍要怎么处理，你们看好了，等会给我弄干净。”
“啊？”
管事的没反应过来。
“有问题？”
“没有没有。”
喜大普奔，饭碗保住了，管事靠了一下旁边的下人。
姜烟教下人怎么洗干净小龙虾，赏了那个小厮几两银子。
因祸得福的小厮笑的眼都要眯起来了，给姜烟说了一堆好话。
管事的都看不下去了，让他赶紧下去，眼不见为净，要不是他是自个娘子家的侄子，早把他丢出去，丢老齐家的脸。
姜烟要做一个麻辣口的和一个蒜香口味的。
把小龙虾在开水中汆烫，待龙虾全变红的时候，就可以起锅了。
起锅烧油，油热放入龙虾大火爆炒。
将准备好的红辣椒、花椒，生姜、精盐、酱油、醋等作料全部倒入，翻炒均匀。
倒入料酒，加水到小龙虾的一半，盖上锅盖，开始闷煮，待水熬成浓汁，加葱花香菜或芹菜盛出。
蒜香味的主要是给吃不辣的的三伯娘准备的。
大蒜分成两部分，一部分剁碎成蒜蓉，一部分切成片备用。
锅内倒油烧热，把葱段、姜片、蒜片放进去，炸香。
炸出香味之后，将其全部捞出来。
锅留底油，把清洗好的另一半的小龙虾放到油锅中开始炸出虾油。
把蒜蓉放进去，然后加上适量的盐和蚝油。
翻炒均匀后加入白酒，大火烧开之后，汤汁浓郁。
姜烟做好了一桌子硬菜后，天开始黑了。
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